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Donnerstag, 26. Februar 2015

Ofenkino


Ihr wisst nicht, was Ofenkino ist?  Aaalso, .... Ofenkino gibts beim Lutz und neuerdings auch bei mir. Guckt mal, das leckere Programm ...


 In Sachen Backwaren aus dem eigenen Herd gab es viel zu lernen für mich. Über Teigbearbeitung, die richtige Ofentemperatur, Bedampfung .... undundund. Und wenn ich dann alles richtig mache, kann ich zuschauen, wie in den ersten 10 Minuten des Backvorgangs zum Beispiel der latschige Baguetteteigling zu einem knackigen Baguettchen wächst. Das ist sicher ein komisches Bild. Ich sitz dann wirklich aufm Küchenboden vor meinem Ofen und hab Spass, wenn alles gut geht wohlgemerkt. Ist ein richtiger kleiner Krimi. 


Damit ich mir beim rein- und rausholen der Leckereien nicht die Finger verbrenne, hat ER mir einen maßgeschneiderten Brotschieber gebaut, ganz oben auf dem Bild zu sehen. Der passt auch in den Kühlschrank und so kann ich kleine, sehr weiche Teiglinge darauf gut zur Übernachtgare in den Kühli stellen und sie morgens dann direkt auf den Backstein in den Ofen gleiten lassen. Sehr praktisch!


Den Backstein auf dem mittleren Foto hab ich mir auch eben zugelegt. Der speichert sehr hohe Temperaturen. Brot, Brötchen, Baguettes fühlen sich darauf fast wie in einem Steinofen und gehen wunderbar auf. 
Tausend kleine Kniffe, die ich früher nicht kannte und mir nun dabei helfen lauter feine Schmeckerchen herzustellen. So find ich´s fein!



Habt es gut!

Rosalie 




PS: Wer sich für die Rezepte interssiert, klickt mal eben hier und hier 








Samstag, 21. Februar 2015

Cabled Beret

Ich mag unheimlich gern gestrickte Zöpfe und als ich die Baskenmütze "Cabled Beret" in den Weiten von Ravelry entdeckte, wusste ich sofort, dass das meine Mütze wird. 


Im ersten Anlauf war sie mir ein wenig zu groß, auftrennen wollte ich aber auf keinen Fall. Drum hab ich was riskiert und die Mütze in der Waschmaschine ganz vorsichtig angefilzt. Ich hatte mal gehört, dass sich das mit der Holst Noble gut machen lässt. Das Ergebnis hat mich dann voll und ganz überzeugt. Die Wolle hat sich zu einem oberflauschigem Etwas verdichtet und die Mütze sitzt genau richtig.



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Perfekt passt sie nun auch zur Wheaten-Stola. Beides zusammen trage ich sehr gern. Es sind die richtigen Accessoires für eisige Temperaturen.


Die Mütze stricke ich gleich noch einmal für mein Töchterlein. Das Ergebnis gibts dann wie immer hier zu sehen.

Habt ein richtig gutes Wochenende!



Rosalie





Donnerstag, 12. Februar 2015

Hautschmeichler

Was alles so in eine gute Seife gehören kann, ist ebenso erstaunlich wie erfreulich. Für mich jedenfalls, die ich mich ja erst kurze Zeit damit beschäftige.
Ich fand die Verwendung von Öl und Fruchtfleisch der Avocado sehr reizvoll und habs ausprobiert. Für den kleinen Hauch von Luxus ist noch ein wenig Maulbeerseide enthalten. Die ätherischen Öle von Geranie, Lavendel und Kampfer ergeben einen warmwürzigen Duft.


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Eine gute Seife darf sehr gern auch optisch verführen. Und so hab ich mir feine Stempel schicken lassen und freu mich an den formvollendeten Motiven.

Auch von dieser Seife werd ich wieder hier und da ein Stück verschenken. Nicht zuletzt auch damit Platz für neue Seife wird ;-)


Lasst es Euch gut gehen!
Rosalie